Príprava tigrieho orecha
1. Tigrí orech prepláchneme vodou, aby sme ho zbavili nečistôt
2. Tigrí orech dáme do väčšej nádoby tak, aby voda bola aspoň 3cm nad úrovňou tigrieho orecha
3. Necháme odležať minimálne 24 hodín
4. Tigrí orech sa musí variť v tej vode, v ktorej bol namočený ! Minimálne 30 minút
5. Tesne pred skončením varenia pridáme na 1kg tigrieho orecha 150g cukru
6. Dobre zamiešame, aby sa cukor úplne rozpustil
7. Po vychladnutí orecha ho nalejeme do uzatvárateľnej nádoby a necháme ho fermentovať. Fermentácia trvá
cca. 5 dní.
8. Či je orech správne zfermentovaný zistíme tak, že kvapalina úplne zhustne
9. Pokiaľ nehodláte tigrí orech celý spotrebovať naraz, môžete ho dať aj zamraziť
Posledné fotografie
